Gastronomía

Nuestro jefe de cocina crea clásicos platos de la cocina mediterránea siguiendo las recetas tradicionales. La frescura, calidad y procedencia de los ingredientes es para nosotros tan importante como la variedad del menú y el servicio de primera clase.

Los corderos criados en la finca proporcionan una carne exquisita que solemos ofrecer en nuestros menús. Las hortalizas, frutas y hierbas aromáticas, siempre que es posible, también proceden de nuestra huerta. De los olivos resulta nuestro aceite y las almendras, naranjas y limones también tienen su lugar en nuestras ricas creaciones.

Este disfrute gastronómico tiene lugar en nuestro restaurante y en la preciosa terraza donde podrá contemplar las maravillosas vistas a la Bahía de Pollença.

Desayuno

El desayuno se prepara cada mañana y se sirve en forma de buffet. Además, le ofreceremos un pequeño menú con platos calientes que se preparan en el momento en que el huésped los solicita. En el desayuno también servimos muchos productos que proceden de nuestra finca, por ejemplo: mermelada de pomelo, ciruelas o higos, así como sobrasada y butifarrón.

Snacks

Al mediodía se sirve en el restaurante un pequeño menú de tentempiés: ensaladas, sándwiches, pasta y especialidades regionales como frituras de calamar, chuletitas de cordero de nuestra finca o paella.

Cena

Por la noche podrá elegir entre nuestro menú a la carta o nuestro menú degustación. Para largas estancias ofrecemos a nuestros huéspedes una serie de platos alternativos al menú.

Vinos

En nuestra bodega contamos con una selección de vinos de Mallorca, de la Rioja y de la Ribera del Duero, así como cavas y champanes, que combinan a la perfección con cada menú. Estaremos encantados de recomendarle el vino ideal para su plato.