Gastronomie

Unser Küchenchef kreiert klassisch mediterrane Gerichte nach traditionellen Rezepten. Die Frische, Qualität und Herkunft der verwendeten Zutaten ist uns ebenso wichtig wie eine abwechslungsreiche Karte und erstklassiger Service.

Die auf der Finca gezüchteten Schafe liefern erstklassiges Fleisch, das wir sehr gern für unsere Gerichte verwenden. Auch Gemüse, Obst und Kräuter stammen, wann immer möglich, aus eigenem Anbau. Unsere Oliven werden zu Öl gepresst und Mandeln, Orangen und Zitronen finden Ihren Weg in zahlreiche köstliche Kreationen.

Serviert werden die Speisen in unserem Restaurant und auf der wunderschönen Terrasse mit ihrer traumhaften Aussicht auf die Bucht von Pollença.

Frühstück

Das Frühstück wird jeden Morgen frisch zubereitet und in Buffetform serviert. Zudem gibt es eine kleine Karte mit warmen Speisen, die für jeden Gast frisch zubereitet werden. Wir servieren viele Produkte, die direkt auf unsere Finca erzeugt wurden, zum Beispiel Konfitüren aus Pomelo, Pflaumen oder Feigen sowie verschiedene Wurstspezialitäten.

Snacks

Zur Mittagszeit serviert das Restaurant eine kleine Mittagskarte mit leichten Gerichten: Sandwiches, Salate, Nudelgerichte und regionale Spezialitäten wie frittierte Tintenfischringe, kleine Lammkoteletts oder Paella.

Abendessen

Am Abend können Sie zwischen einem À la carte Menü und unserem Degustations-Menü wählen. Bei längeren Aufenthalten ab einer Woche bieten wir unseren Gästen zusätzliche Gerichte neben der regulären Karte an.

Wein

In unserer Bodega lagern ausgesuchte Weine aus Mallorca, dem Rioja und dem Ribera del Duero sowie Cavas und Champagner, die jedes Menü perfekt ergänzen. Sehr gern empfehlen wir Ihnen den perfekten Wein zu Ihrem Essen.